Voici comment est conçu mon installation de brassage tout grain sur plaques électriques. Elle permet, dans un minimum de place, de réaliser des brassins de 22L simplement, en utilisant 2 seaux en plastique de 30L, une casserole de 33L, une bouilloire, une casserole de 10L, un moulin, un refroidisseur, une douchette et un filtre tresse inox.
Le moulin à malt pour le concassage |
La réserve d'eau chaude, la cuve filtre et la casserole en place pour la filtration |
Installation en place pour le rinçage des drêches |
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Détail de la cuve filtre tresse inox |
Serpentin refroidisseur en cuivre |
Casserole d'empâtage et de cuisson |
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Pour avoir une idée plus précise du processus de fabrication : comment je fais ma bière ? (fichier PDF).