Voici quelques références de livres en anglais et en français :
Brassage amateur :
En anglais :
- How to brew - John Palmer
- The complete joy of homebrewing - Charlie Papazian
- The homebrewer's companion - Charlie Papazian
- Designing greats beers - Ray Daniels
- New brewing lager beer - Gregory Noonan
- Principles of brewing science - George Fix
- Brew like a Monk - Tim Webb
En français :
- La fabrication de la bière - Jean Sunier
- Comment faire de la bonne bière chez soi - Jean-François Simard
Bière en général :
En français :
- Le grand livre de la bière - Brian Glover
- La bière - Michael Jackson
- Un bonheur de bière - Nathalie Beaudoin
- Les bières belges - Hilde Deweer